中国の南部、南シナ海に浮かぶ海南島の人たちが東南アジアに広めた海南チキンライス。それはカンボジアにも伝わっている。カンポットの胡椒栽培を手掛けてきたのが、海南系華人のひとたちだった。（前回の投稿連載第21回には以下から飛 … 続きを読む 『カンボジアの胡椒と　その周辺の物語』連載第22回　海南チキンライス　その２