胡椒

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『カンボジアの胡椒とその周辺の物語』連載第11回 カンボジアの胡椒世界一の出典と、ポルポト時代とは?のおさらい

 前回までの連載で、13世紀のアンコールでの胡椒栽培と、現代のカンポット胡椒との関係に焦点をあてた話は一段落させた。筆者の考えでは、13世紀の胡椒と、カンポット胡椒との直接の関係はなかった。そして、カンポット胡椒の起源は...

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『カンボジアの胡椒とその周辺の物語』連載第10回 カンポット胡椒は18世紀中ごろから19世紀前半のどこかで、華人ネットワークを通じて導入されたのが起源だ!!

 13世紀周達観が見たアンコールの胡椒と、19世紀後半の仏領インドシナ時代のカンポットの胡椒。その関係について、話はいよいよ佳境に入ります。カンポット胡椒を作ってきたのは海南系華人であるという20世紀ジャンデルヴェールの...

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『カンボジアの胡椒と その周辺の物語』連載第8回 カンポット胡椒アチェ起源説への疑問 アチェ戦争の数十年前にすでに胡椒栽培は始まっていた

 連載第7回で書いたように、カンポットの胡椒栽培の起源は、インドネシアのスマトラ島西部にあるアチェ王国をオランダが侵略した「アチェ戦争(1873~1904)」の際に、アチェの王が胡椒の苗をカンポットに送ったことにあった、...