海南島からやってきた祖父が開いたスラエオンバルの土地。　その後を継いだ、祖母、父。すでに亡くなった祖先を祀るチェンメン（清明祭）は、4月の乾季明けの前に行われる。2017年4月のチェンメンのとき、ティさんを訪ね、私も彼...

　連載第16回から、いよいよ21世紀の今、カンボジア胡椒の生産者にせまっています。（前回の投稿には以下から飛べます。　カンボジアの海沿い、胡椒生産で名を馳せたカンポットから西に位置するスラエオンバルにある胡椒農園の頭領テ...

　「13世紀のアンコールトムで周達観が見た胡椒と、20世紀初頭に抜群の品質を誇ったカンポットの胡椒」の関係に迫った第一章、さらに欧州（特にフランス）での胡椒の歴史に始まり、グルメや偽装食品、フランスでのカンボジアブーム、...