中国の南部、南シナ海に浮かぶ海南島の人たちが東南アジアに広めた海南チキンライス。それはカンボジアにも伝わっている。カンポットの胡椒栽培を手掛けてきたのが、海南系華人のひとたちだった。（前回の投稿連載第21回には以下から飛...

　祖父が入植した地、スラエオンバルで胡椒を作りを引き継いでいるティさんのことを前回まで数回にわけて書いてきました。（前回の投稿には、以下からとべます）　2017年師走、おぉ、あれからもう3年も経っているのだなぁ、に、私は...